Ingredients:
- 2 llobarros en filets
- 1 pastanaga
- 1/2 carbassó
- 1/2 ceba
- 6 xampinyons
- (o altres, com albergínia, carbassa, porro....)
- OOVE, sal, comí, pebre vermell dolç, pebre negre
Elaboració:
Tallar les verdures en bastonets i la ceba en juliana.
En una cassola baixa, amb una mica d'oli, saltejar-les tapades, posant un raig d'aigua perquè suïn . Salar.
Quan comencin a estar cuites, escampar per sobre una mica de pebre vermell dolç i comí, destapar i afegir els filets de llobarro salpebrats. Donar volta i quan estigui cuit ja ho podem servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada