CARME-CUINETES

  Ingredients: Escamarlans no gaire grans Camagrocs (rossinyols de pi) 1 ceba  OOVE, sal, pebre negre Elaboració: Agafem una cassola baixa i...

Ingredients: Bolets silvestres variats (rossinyols, pinetells, ceps, ous de reig....) OOVE, sal All i julivert Elaboració: Netegem bé els bo...

  Ingredients: 750 gr. de cargols 1 ceba 3 tomàquets madurs 3 grans d'all 1 llesca petita de pa sec 12 ametlles torrades 1 cirereta (o u...

  Ingredients: 1 placa de pasta de full rectangular 1/2 albergínia 1 Ceba mitjana 1 llauna de tonyina (que sigui bona) Salsa de tomàquet (ca...

Ingredients: 12 gambes 1 cua de rap (aprox. 500 gr.) 300 gr. d'arròs bomba 1 ceba mitjana 1 tros petit de porro (part blanca) 2 tomàquet...

  Ingredients: Sal, pebre negre, OOVE Per les mandonguilles : 1 bloc de seità ecològic (250 gr) 1 ceba petita 1 pastanaga 2 grans d'all ...

  Ingredients: 1 kg. d'aletes de pollastre Salsa barbacoa (250 ml.). La podem fer, o comprar-ne una que sigui de qualitat. Sal Aquesta r...

 Ingredients: 500 gr. de figues pelades (més o menys són 750 gr. de figues) 50 gr. de sucre 50 ml. de llet 200 ml de nata per muntar 3 fulle...

  Ingredients: 8 figues 1 tros de formatge "rulo" de cabra  8 llesques fines de pernil serrà Mel Elaboració: Tallem la cua de les ...

  Ingredients: 6 figues 70 gr. de pernil ibèric 12 avellanes torrades Oli d'Oliva Verge Extra Elaboració: Pelar les figues 6 figues (en ...

  Ingredients: 12 patates petites un grapat de sal gruixuda (uns 60 gr.) Mojo Picón Elaboració: En una olla hi posem les patates ben netes, ...

  Ingredients: 1/2 litre de llet 80 gr. sucre 5 ous 2 cullerades de sucre per fer el caramel (o caramel líquid ja preparat) 200 ml. ratafia ...

  Ingredients: 350 gr. fideus per fideuada (nº 3 o nº 4) 12 gambes vermelles fresques 200 gr. de potes de pop cuites 1 cueta de rap (en 2 fi...

  Ingredients: 4 peus de porc 8 escamarlans 3 tomàquets madurs 1 ceba vi ranci OOVE, sal, pebre negre, farina 1 fulla de llor Picada (12 ame...

  Ingredients: 1'50 kg. de tomàquets madurs 1 tros petit de ceba (opcional) 12 fulles d'alfàbrega 1 cullerada de vinagre de  poma 10...

Ingredients: 750 gr. de pebrots italians (o de Girona) 20 gr. de sucre 10 gr. de sal 110 ml. de vinagre de poma 75 ml. d'oli d'oliva...

  Ingredients: Tomàquets ben madurs Oli d'Oliva Sal Sucre Pots de vidre que tapin bé Elaboració Rentem bé els pots de vidre i els posem ...

  Ingredients: 1 llom de bacallà dessalat 1 tomàquet vermell madur ceba tendra olives OOVE, sal Elaboració: Treure la pell del bacallà i l...

  Ingredients: 3 enciams de "cabdells de tudela" 200 gr. de gamba petita pelada cuita 2 rodelles de pinya (fresca o de conserva) 3...

  Ingredients: 75 gr. de farina 75 gr. de sucre 3 ous 1 sobre de llevat Royal Vainilla líquida 1 pessic de sal sucre de llustre (glas) Per l...

    Ingredients: 1 tassa de cuscús 1 ceba tendra petita 1 tomàquet Mig cogombre Julivert un grapat de panses semse llavors Menta Llimona com...

  Ingredients: 1 carbassó gran o 2 de petits 3 cullerades de farina de cigró o de fajol 2 ous 100 gr. de mozzarella ratllada Salsa de tomàqu...

  Ingredients : 4 orades 3 patates grans 1 ceba gran 2 tomàquets de penjar 100 ml. de vi blanc Oli, sal, pebre negre 100 ml. de fumet de pei...

  Ingredients: 1 ampolla de vi negre (que sigui bo) 1 llimona 4 préssecs de vinya (1 per persona) 150 gr. de sucre 1/2 canó de canyella Elab...

  Ingredients: 2 tomàquets pera 1/2 alvocat 10 o 12 seitons en vinagre 1 tros de ceba tendra sal 1 culleradeta de mostassa de dijon 50 ml. o...

Ingredients: 700 gr. de cirerols (tomàquets cherry) 200 ml. d'Oli d'oliva verge 3 grans d'all 1 branqueta de romaní 1 branqueta...

  Ingredients: Mig pollastre trossejat 2 botifarres 12 mandonguilles 2 cebes mitjanes 1 cabeça d'alls 2 pastanagues 1 tomàquet de penjar...

  Ingredients: 1 carbassó 1 ceba petita 3 ous OOVE, sal Elaboració : Tallar la ceba en juliana, i el carbassó en rodelles . En una paella am...

 Ingredients:  6 galtes de porc (millor duroc) 1 ceba gran o 2 de mitjanes 1 cabeça d'alls 2 tomàquets (o 3 cullerades de tomàquet tritu...

Ingredients: 200 gr. formatge crema (tipus philadelphia) 200 ml. nata liquida 5 cullerades de sucre 3 llimones 2 sobres de gelatina Royal d...

  Ingredients: 4 l. d'aigua 450 gr. de sucre 1 llimona gran  12/15 ombrel·les de flors de saüc 2 cullerades de vinagre de poma 4 fulles ...

  Ingredients: 1 conill petit 100 gr. de carreroles seques  (cama-secs) 1 ceba 2 tomàquets 2 grans d'all 1 bossa de picada 2 fulls de ll...