CARBASSÓ AMB LLAGOSTINS

Ingredients:

-1 o 2 carbassons(dels llargs)
-8 llesques de cansalada fumada
-8 llagostins (cru)
-1ou
-Pa ratllat
-oli, sal



Elaboració:


Tallar 8 llesques de carbassó (ni molt fines ni molt gruixudes, tenint en compte que s'han de poder enrotllar sense trencar).

Agafar el carbassó, a sobre posar 1 tall de cansalada fumada i un llagostí pelat.
Embolcallar per fer un rotllet i fixar amb 2 escuradents. Salar.

Passar per ou i per pa ratllat i fregir en oli abundant. Posar sobre paper de cuina per eliminar l'excés d'oli i servir.




Un aperitiu o primer plat boníssim.