CALAMARS I SÍPIA A L'ANDALUSA

 

Ingredients:

• Calamars
• Sipies
• Farina de cigró
• OOVE, sal

Elaboració:

Netejar  els calamars i les sípies, traient la pell i rentar. Assecar bé amb paper de cuina.

Separar les aletes i els tentacles, i tallem els calamars a rodelles i la sípia en tires. 

Ho salem.

Enfarinar  amb farina de cigró i fregir en oli ben calent. Posar en paper de cuina per treure l'excés d'oli i servir ben calent.