diumenge, 6 de desembre del 2020

FILETS DE LLOBARRO AMB VERDURETES

 

Ingredients:


  • 2 llobarros en filets
  • 1 pastanaga
  • 1/2 carbassó
  • 1/2 ceba
  • 6 xampinyons
  • (o altres, com albergínia, carbassa, porro....)
  • OOVE, sal, comí, pebre vermell dolç, pebre negre

Elaboració:

Tallar les verdures en bastonets i la ceba en juliana.
En una cassola baixa, amb una mica d'oli, saltejar-les tapades, posant un raig d'aigua perquè suïn . Salar.

Quan comencin a estar cuites, escampar per sobre una mica de pebre vermell dolç i comí, destapar i afegir els filets de llobarro salpebrats. Donar volta i quan estigui cuit ja ho podem servir.



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada