Ingredients:
- 1 pot de cigrons cuits (400 gr.)
- 1 o 2 grans d'all
- 50 ml. d' oli d'oliva
- El suc de 1/2 llimona
- 1 pessic de sal
- pebre vermell dolç
- 1/2 culleradeta de comí en pols
- 1 cullerada de tahine
Elaboració:
Rentar bé i escorre els cigrons.
Posar en el pot de la batedora de braç o en un processador d'aliments: els cigrons, el tahine, el gra d'all trinxat, el suc de llimona, la sal i el comí. Triturar bé (si ho feu amb el túrmix, costa una mica al començament). Afegir l'oli i seguir batent, si el voleu més lleuger, podeu afegir una mica de suc dels cigrons.
Posar en un bol, amb un polsim de pebre vermell per sobre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada