- Mongeta tendra
- Ceba tendra
- 1 tall de carbassa
- 1/2 carbassó
- 1 bon grapat de camagrocs
- OOVE, sal, pebre negre, comí
Elaboració:
Bullir la mongeta tendra amb una mica de sal, que quedi al dente.
En una paella, coure els camagrocs a foc mitjà, i quan han deixat tota l'aigua afegir oli d'oliva i una mica de sal i pebre negre.
En una cassoleta baixa, ofegar la ceba tallada en juliana, i quan estigui tova, afegir el carbassó i la carbassa tallat a daus petits.
Quan estigui tot cuit, integrar-ho junt a la cassoleta, barrejar bé i coure junt uns 10 minuts, i a punt de servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada