Ingredients:
- 1 carbassó
- Vinagre de vi blanc
- Aigua
- Oli
- All
- Julivert
- Sal
Elaboració:
Pelar el carbassó i tallar-lo molt i molt fi amb la mandolina (o un pela-patates).
El posem en un recipient i hi afegim 100 ml. de vinagre i 150 d'aigua. Ho remenem i hi tirem sal.
Guardem tapat a la nevera durant 12 hores.
Retirem l'aigua. Hi afegim 2 grans d'all tallat a làmines, julivert picat i unes olives. Barrejar bé i tirar-hi un bon raig d'oli d'oliva.
Tornem a posar a la nevera 1 o 2 hores i ja podem menjar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada