Ingredients:
- Peix per fregir (sonsos, pelaies, filets de rap, seitons,,,,,,)
- Oli d'Oliva
- Farina (de blat, de cigrons, d’arròs, de civada, fajol ....)
- Sal
Elaboració:
Rentar el peix i assecar-lo bé.
Salar-lo lleugerament.
El posem en una bossa de plàstic amb una cullerada de la farina que hem escollit i ho sacsegem. D'aquesta manera no ens quedarà excés de farina.
En una paella posem l'oli d'oliva i quan estigui calent, fregir per tandes, el traiem i posem sobre paper de cuina per treure l'excés d'oli. Servir ben calent.
Exquisit.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada