Ingredients:
- 12 olives gordal sense pinyol
- 50 ml. d'aigua
- 90 ml. de vermut negre
- 5 gr. gelatina en pols
- 1 taronja (la ratlladura)
Elaboració:
Barregem el vermut (ben fred) amb la gelatina en pols.
Rentem bé la taronja i ratllem la pell de la meitat (sense la part blanca) .
En un cassó, posem l'aigua i la ratlladura de la taronja fins que bulli. Retirar i esperar uns minuts, que infusioni. Colar.
Barrejar l'aigua amb el vermut, barrejant bé que quedi tot integrat.
Deixem refredar una mica. Agafem les olives i les anem farcint amb la gelatina (requereix paciència).
Les podem col·locar en un envàs d'ous de guatlla que haurem rentat bé, queda molt original. Deixarem a la nevera unes hores abans de servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada