Ingredients:
- 1 kg. d'aletes de pollastre
- Salsa barbacoa (250 ml.). La podem fer, o comprar-ne una que sigui de qualitat.
- Sal
Aquesta recepta l'he fet amb una slow cooker (olla de cocció lenta) amb capacitat de 5 litres de la marca crock pot . Es pot fer al forn amb temperatura baixa (uns 150º), amb el procediment tradicional i els temps poden canviar, de manera que haurem d'anar vigilant.
Elaboració:
Rentar i assecar bé les aletes. Amb un bufador eliminar les restes de plomes. Salar.
En l'olla de cocció lenta hi posem una bona part de la salsa i a sobre les aletes, afegint la resta de la salsa. Remenar bé.
Cuinar en posició "alta" durant 3 hores. Un cop passat aquest temps, ho destapem i ho deixem mitja hora més.
Apagar l'olla .Servir amb la salseta que ha quedat, per sobre.
