Ingredients:
- 250 gr. patates
- 125 gr. de pop cuit
- Mitja cullerada petita de pebre vermell picant
- Mitja cullerada petita de pebre vermell de la Vera
- OOVE
- 2 cullerades soperes de llet
- Sal
- Pa ratllat
- 1 ou
Elaboració:
Rentar bé les patates i bullir-les fins que estiguin toves. Les pelem i aixafem molt bé amb una forquilla (o les passem pel passa-purés).
Hi afegim els 2 pebres , la llet i una mica de sal. Remenar.
Tallem molt petit el pop. L'afegim a la patata, junt amb un raig d'oli , barrejant bé. Provar si està bé de sal i rectificar si cal.
Reservar la barreja a la nevera durant almenys 1 h. (millor ho fem el dia abans)
Treure i fem boles. A mi me n'han sortit 10 amb aquesta quantitat, però tot dependrà de lo grans que les volguem.
Les passem per ou i pa ratllat, i les fregim en oli. Escórrer sobre paper de cuina i emplatar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada