diumenge, 7 de març de 2021

BROQUETES DE RAP I LLAGOSTINS


Ingredients:

  • Rap a filets
  • Llagostins
  • Verdures (tomàquets cherri, xampinyons portobello, pebrot..... )
  • OOVE, sal, pebre negre
Elaboració:

Tallar els filets de rap a trossets.. Pelar els llagostins i els hi traiem el ventre, que normalment porta sorra.

En unes broquetes petites, anar enfilant el rap i els llagostins,  amb les verdures que us vinguin de gust (si hi posem xampinyons sencers, abans el courem una mica). 
Salpebrar .

Coure a la planxa amb una mica d´oli, vigilant el punt de cocció que no us quedi sec. Servir acompanyat d'alguna salsa tipus romesco.







Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada