Ingredients:
- 1,5 litres d' orujo sec
- Herbes : alfàbrega, romaní, menta, farigola......
- Espècies: claus d'olor, boles de ginebró, canyella
- 450 ml. d'aigua
- 450 gr. de sucre
Elaboració:
Posem a assecar les herbes a les fosques, durant una setmana.
En relació amb les quantitats, al gust de cadascú, jo he posat uns quants brots de cada.
En un pot que tanqui hermètic, de boca ampla i ben net, hi posem les herbes.
També 1 branca de canyella, un grapat de boles de ginebró, 5 o 6 claus dolor......
Hi tirem l'orujo sec i ho deixem a les fosques, en un lloc fresc, durant 3 setmanes.
Passat aquest temps, ho colem bé (primer amb un drap i després amb filtres de cafetera (tipus melitta).
Fem un almívar amb l'aigua i el sucre. Quan estigui fred, ho barregem amb l'alcohol, sacsegem i ja podem embotellar. Millor deixar reposar 1 mes abans de consumir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada