Entrades populars

dissabte, 20 de març de 2021

ARRÒS AMB XAMPINYONS PORTOBELLO, ALLS TENDRES I ESPÀRRECS

 

Ingredients:


  • 200 gr. d'arròs
  • 1 safata de xampinuons portobello
  • 3 alls tendres
  • uns quants espàrrecs verds
  • Oli, sal, cúrcuma

Elaboració:

Bullir l'arròs amb abundant aigua i sal.
Escórrer  i reservar.

Netejar bé els xampinyons i tallar-los a quarts.

Agafar una cassola, i amb una mica d'oli, saltejar els xampinyons a foc baix, a mitja cocció afegir els espàrrecs i els alls tendres tallats, salant-ho tot. 
Deixar que quedi tot ben cuit i a continuació afegir l'arròs, remenant bé i una culleradeta petita de cúrcuma. Donar quatre voltes i ja podem servir.

Cap comentari:

Publica un comentari