Ingredients:
- 200 gr. d'arròs
- 1 safata de xampinuons portobello
- 3 alls tendres
- uns quants espàrrecs verds
- Oli, sal, cúrcuma
Elaboració:
Bullir l'arròs amb abundant aigua i sal.
Escórrer i reservar.
Netejar bé els xampinyons i tallar-los a quarts.
Agafar una cassola, i amb una mica d'oli, saltejar els xampinyons a foc baix, a mitja cocció afegir els espàrrecs i els alls tendres tallats, salant-ho tot.
Deixar que quedi tot ben cuit i a continuació afegir l'arròs, remenant bé i una culleradeta petita de cúrcuma. Donar quatre voltes i ja podem servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada