Ingredients:
- 2 tomàquets madurs
- 1/2 alvocat
- 1 trosset de ceba
- 6 filets d'anxova en oli
- Oli d'oliva verge extra, sal, pebre negre, julivert
Elaboració:
Pelar els tomàquets i treure les llavors. Tallar-lo a daus petits. Tallar la ceba molt petita (un trosset molt petit). Salar-ho tot.
Pelar el mig alvocat i fer el mateix, tallar-lo a daus petits.
Agafem els filets, reservant-ne un i els tallem a trossets.
Barrejar-ho tot molt bé, amanint amb una mica de pebre i oli.
Emplatar en un cèrcol gran, prement una mica perquè ens quedi compactat i guarnir amb el filet d'anxova que haurem reservat i un polsim de julivert tallat molt petit.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada