- 1 Cogombre gran o 2 de mitjans
- Salsa de soja
- Oli d'oliva verge extra
- Sal
- Sèsam blanc i sèsam negre
- Vinagre de poma ( o d'arròs)
- Sucre
Elaboració:
Rentem bé el cogombre i el pelem a mitges, deixant unes ratlles de pell.
Amb una mandolina, tallem molt fi el cogombre, el salem , fent-li una mica de massatge i el deixem reposar uns 10 minuts.
Passat aquest temps, rentar amb aigua freda i ho escorrem bé prement amb les mans.
Preparem la salsa amb 1 cullerada de sucre, 2 de vinagre, un raig d'oli i un bon raig de salsa de soja, barrejant molt bé.
Ho tirem a sobre del cogombre i ho mesclem bé. Escampem una mica de sèsam negre i sèsam blanc per sobre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada