Ingredients:
- 1/2 kg. de cebetes petites (franceses)
- 1 cullerada de sucre morè
- 1 tassa d'aigua
- 1 1/2 cullerada de mantega
- 1 pessic de sal
Elaboració:
Pelar les cebes i les posem en una cassola, que no s'encavalquin.
Hi afegim la mantega, l'aigua, el sucre i la sal i ho remenem tot.
Posem a foc baix durant 1 h. aproximadament a foc baix i tapades, no ha de bullir (uns 70º).
De tant en tant les girem perquè se'ns coguin bé per tots els costats, però vigilant que no se'ns trenquin.
Quan ja no tingui aigua i han agafat una mica de color, ja les podem retirar. Es poden menjar tant calentes com fredes o tèbies.
Molt bones com a acompanyament o aperitiu.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada