diumenge, 19 de setembre de 2021

CEBES GLACEJADES

 

Ingredients:


  • 1/2 kg. de cebetes petites (franceses)
  • 1 cullerada de sucre morè
  • 1 tassa d'aigua
  • 1 1/2 cullerada de mantega
  • 1 pessic de sal



Elaboració:


Pelar les cebes i les posem en una cassola, que no s'encavalquin. 
Hi afegim la mantega, l'aigua, el sucre i la sal i ho remenem tot.

Posem a foc baix durant 1 h. aproximadament a foc baix i tapades, no ha de bullir (uns 70º).
De tant en tant les girem perquè se'ns coguin bé per tots els costats, però vigilant que no se'ns trenquin.

Quan ja no tingui aigua i han agafat una mica de color, ja les podem retirar. Es poden menjar tant calentes com fredes o tèbies.



Molt bones com a acompanyament o aperitiu.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada