diumenge, 31 de juliol de 2022

CARBASSÓ CONFITAT

 

Ingredients:


  • 1 carbassó
  • Vinagre de vi blanc
  • Aigua
  • Oli
  • All 
  • Julivert
  • Sal


Elaboració:

Pelar el carbassó i tallar-lo molt i molt fi amb la mandolina (o un pela-patates).
El posem en un recipient i hi afegim 100 ml. de vinagre i 150 d'aigua. Ho remenem i hi tirem sal.
Guardem tapat a la nevera durant 12 hores.

Retirem l'aigua. Hi afegim 2 grans d'all tallat a làmines, julivert picat i unes olives. Barrejar bé i tirar-hi un bon raig d'oli d'oliva.
Tornem a posar a la nevera 1 o 2 hores i ja podem menjar.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada