diumenge, 9 de maig de 2021

TRUITA DE BACALLÀ AMB MONGETES DEL GANXET

 

Ingredients:


  • Bacalla esqueixat  (150 gr.)
  • 200 gr. de mongetes blanques cuites (del ganxet, de  Santa Pau o alguna altra varietat).
  • 1 all tendre
  • 4 ous
  • sal, oli, julivert

 


Elaboració:

En una paella amb una mica d'oli, sofregir una mica l'all tendre tallat. Afegir el bacallà i coure lleugerament.

A continuació hi tirem les mongetes cuites i ho deixem 5 minuts a foc mitjà.

Batem bé els ous, els salem i hi tirem una mica de julivert molt picat. 

Barrejar bé amb el bacallà i les mongetes i fer la truita.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada