Ingredients:
- Bacalla esqueixat (150 gr.)
- 200 gr. de mongetes blanques cuites (del ganxet, de Santa Pau o alguna altra varietat).
- 1 all tendre
- 4 ous
- sal, oli, julivert
Elaboració:
En una paella amb una mica d'oli, sofregir una mica l'all tendre tallat. Afegir el bacallà i coure lleugerament.
A continuació hi tirem les mongetes cuites i ho deixem 5 minuts a foc mitjà.
Batem bé els ous, els salem i hi tirem una mica de julivert molt picat.
Barrejar bé amb el bacallà i les mongetes i fer la truita.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada