Ingredients:
- 4 porros de mida mitjana
- 3 pals de surimi ("palets de cranc")
- Maionesa
- 1/4 de mango
- 1 tros de ceba tendra
- 1 ou dur
- Sal i pebre vermell
Elaboració:
Netejar bé els porros (només la part blanca) i fer un tall longitudinal, obrint-los com un llibre i els salem lleugerament. Posar a coure al vapor. Han de quedar cuits, però amb consistència (clavant un ganivet ha d'entrar bé). Deixar refredar.
Preparar el farcit:
Tallem molt petit un tros de ceba tendra (poqueta). També tallem els palets de cranc, l'ou i el mango pelat, tot petitet.
Afegim un parell de cullerades de maionesa i un pèl de pebre vermell (poc). Barrejar-ho tot, provar i si cal afegir una mica de sal.
Omplir els porros i servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada