diumenge, 30 de maig de 2021

PORROS FARCITS DE MANGO I SURIMI

 

Ingredients:


  • 4 porros de mida mitjana
  • 3 pals de surimi ("palets de cranc")
  • Maionesa
  • 1/4 de mango
  • 1 tros de ceba tendra
  • 1 ou dur
  • Sal i pebre vermell


Elaboració:

Netejar bé els porros (només la part blanca) i fer un tall longitudinal, obrint-los com un llibre i els salem lleugerament. Posar a coure al vapor. Han de quedar cuits, però amb consistència (clavant un ganivet ha d'entrar bé). Deixar refredar.


Preparar el farcit:
Tallem molt petit un tros de ceba tendra (poqueta). També tallem els palets de cranc, l'ou i el mango pelat, tot petitet.
Afegim un parell de cullerades de maionesa i un pèl de pebre vermell (poc). Barrejar-ho tot, provar i si cal afegir una mica de sal.

Omplir els porros i servir.




Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada