Ingredients:
- 1 kg. de musclos
- 1 troç petit de tomàquet madur
- 1 troç petit de ceba
- Pebre negre
- Vinagre de poma
- OOVE
- sal
Elaboració:
Rentar bé els musclos i posar-los en una olla, que coguin amb la mateixa aigua que deixen anar (afegir-ne 1/2 got). Quan estiguin cuits, deixar refredar.
Tallar molt petita la ceba i ratllar el tomàquet. Posar en un pot, junt amb un polsim de sal, pebre, un raig de vinagre de poma i oli. Tapar i sacsejar molt bé .
En una safata repartir els musclos, als que haurem tret una de les cloves. Posar a sobre de cada un, una mica de la salsa vinagreta.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada