Ingredients:
- Marisc (cargols de punxa, gambes, llagostins...)
- Sal, 1 fulla llor.
- Salsa rosa
Elaboració:
Bullir el marisc.
Els cargols de punxa 12 minuts en aigua, amb sal i 1 fulla llor.
Gambes, Mig minut.
Llagostins, 1 minut i mig.
Quan estigui cuit, treure, escorre, i de seguida posar en un bol amb aigua i gel, per tallar la cocció.
Salsa rosa:
200 gr. de maionesa
2 cullerades de quètxup
20 ml. brandi
30 ml. suc de taronja
Fer la maionesa i barrejar bé la resta d'ingredients.
(També queda l'opció de posar-ne una de pot.)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada